De zeeotter kan zijn hele leven in het water verblijven. Zijn harige jas bestaat uit twee lagen. De onderlaag houdt lucht vast zodat hij het niet koud krijgt in het zeewater.
Zijn vacht is de dichtste van alle dieren op aarde. Dat komt omdat het, in tegenstelling tot andere zeezoogdieren, geen spek heeft om warm te blijven.
De soort komt voor rond de noordelijke kusten van Azië en de noordwestelijke kusten van Amerika.
Ze jagen voornamelijk op ongewervelde zeedieren zoals zee-egels, weekdieren en kreeftachtigen, maar leven ook van sommige vissoorten.
Ze maken gebruik van stenen om schelpen te openen. Zeeotters vormen een sleutelsoort, ze houden hun ecosysteem in balans door het overheersen van zee-egels tegen te gaan.