Poolvossen hebben een uitstekend gehoor en reukvermogen. Ze kunnen zelfs prooien onder de sneeuw horen en vangen. Poolvossen eten lemmings, zeevogels en vissen.
In de zomer, wanneer de sneeuw wegsmelt, wordt zijn vacht bruin, zodat hij in de zomer in zijn omgeving niet opvalt.
Poolvossen leven in ondergrondse holen die wel eeuwen oud kunnen zijn en al door vele generaties zijn gebruikt.
Van alle zoogdieren op aarde kan een poolvos de meeste welpen tegelijk krijgen. Bij voldoende voedsel kunnen ze wel 25 jongen krijgen.
